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Le bleu clair velours pour entremets baby shower et créations marines douces.
Le spray flocage velours bleu clair Velly Food 250 ml apporte une teinte bleu pastel lumineuse sur entremets congelés. Idéal pour baby shower garçon, gender reveal, compositions marines douces et créations layette.
Le bleu clair velours est la teinte signature des naissances et des cérémonies douces. Convient également aux entremets glacés thème ciel d'été, vacances en bord de mer et plages tropicales.
Pigment dominant : bleu brillant FCF (E133) dilué
Rendu velours poudré mat sur entremets congelé à -18 °C. Finition instantanée par cristallisation au contact du froid.
Un passage correspond à une projection homogène sur l'ensemble du support, à 20-30 cm de distance.
Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche détaillée. 13 teintes Velly Food au catalogue.
| Contenance | 250 ml |
| Forme | Aérosol prêt à l'emploi |
| Marque | Velly Food (Italie) |
| Compatibilité | Entremets glacés, bûches congelées, mousses, bavarois, pavlovas |
| Pigment dominant | bleu brillant FCF (E133) dilué |
| Rendement | 1 bombe de 250 ml couvre 4 à 6 entremets de 18 cm en finition standard. |
| Sans gluten | Oui |
| Stockage | À température ambiante (10 à 25 °C), à l'abri de la chaleur |
| À éviter | Exposition au soleil, sources de chaleur supérieures à 50 °C |
| Position | Bombe debout, valve vers le haut |
| Récipient sous pression | Ne pas percer, ne pas jeter au feu, même vide |
| Après pulvérisation sur entremets | Conservation au frais 24 à 48 h selon recette |
À noter : Le bleu clair velours est très lumineux : prévoir un décor minimaliste pour ne pas surcharger la pièce.
Le spray velours cristallise instantanément au contact d'une surface très froide (-18 °C minimum). Sans congélation préalable, le produit coule et ne forme pas la texture poudrée caractéristique du velours.
20 à 30 cm entre la bombe et l'entremets. Trop près, on obtient des gouttes ; trop loin, la cristallisation se fait dans l'air et la couleur perd en intensité.
Le calculateur ci-dessus donne le détail. En moyenne : 4 à 6 entremets de 18 cm par bombe en finition standard, soit environ 1 800 à 2 500 cm² de surface couverte selon la finition.
Oui, intégralement comestible. Le revêtement velours apporte une fine couche de beurre de cacao coloré qui se dissout en bouche au contact de la dégustation.
Le bleu clair velours est très lumineux : prévoir un décor minimaliste pour ne pas surcharger la pièce.
Compléter votre palette spray velours avec Blanc Neutre, Rouge, Orange, ou parcourir la collection Sprays alimentaires Patissland.
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