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| Lage: | Rheinhessen |
|---|---|
| Boden: | -- |
| Handwerk: | Unser Riesling alkoholfrei wurde mittels Vakuumrektifikation hergestellt. Bei der Vakuumrektifikation wird durch die Absenkung des Luftdrucks der Siedepunkt von Alkohol auf ca. 25-30 °C herabgesetzt. Bei dieser Temperatur werden die Aromen weitestgehend geschont. Der Alkohol wird in mehreren Schritten entfernt, wobei am Ende ein Alkoholgehalt von unter 0,25 %vol im Getränk verbleibt. Diese Alkoholkonzentration entspricht der von Fruchtsaft und ist niedriger als bei beispielsweise Kefir. |
| Zutaten: | alkoholfreier Wein, rektifizierter Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid |
|---|---|
| MHD: | trocken |
| Nährwertangaben je 100 ml | Brennwert: 84 KJ / 20 kcal Fett: 0g, davon ungesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 5g, davon Zucker, 3,4g Eiweiß: 0g |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
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