Geschmack: Mandarine, Shortbread, Blütenhonig

Las Moras ist ein regionales Lot aus Huila und zeigt ein dichtes, strukturiertes Tassenprofil mit klarer Süße und langem Nachhall. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten in den Hochlagen rund um Acevedo und Pitalito sorgt für eine präzise Entwicklung der Aromen. Durch die Dual-Fermentation – zunächst aerob, anschließend anaerob – entsteht ein konzentriertes Profil mit verstärkter Süße, cremiger Textur und ausgeprägter Tiefe. Der Kaffee wirkt vollmundig und getragen, ohne an Klarheit zu verlieren, und richtet sich klar an Profile mit Fokus auf Struktur und Intensität.