Dieser rauchige Bunnahabhain Moine 10 Jahre aus dem Ex-Bourbon Barrel Nr. 794 wurde in der Bunnhabhain Distillery destilliert und ist eine Kreation des unabhängigen Abfüllers The Whisky Cellar. Mòine ist das gälische Wort für Torf und daher verwundert es auch nicht, dass der Single Malt kraftvoll, rauchig, pfeffrig und leicht salzig daher kommt. Destilliert im Dezember 2011 reifte dieser Whisky für 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bis er im Juni 2022 in Fassstärke mit 55.4 % Vol. abgefüllt wurde. Der Bunnahabhain Moine wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt und ist auf lediglich 294 Flaschen limitiert.

The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet. Er blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück und war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie Macallan und Highland Park verantwortlich. Mit Hilfe eines umfangreichen Netzwerks von Quellen und Lieferanten sowie eines Expertengremiums von Prüfern, bringt The Whisky Cellar exklusive und erlesene Einzelfässer auf den Markt. Alle Whiskys kommen in Fassstärke daher und sind als exklusive Einzelfassabfüllungen extrem limitiert!

Es handelt sich um eine absolute Rarität, es sind nur noch 2 Flaschen verfügbar!

NASE: Milder Rauch und exotische Früchte harmonieren mit maritimen Anklängen.

GESCHMACK: Vollmundig und weich auf der Zunge. Zunächst wieder rauchig mit etwas Ingwer. Dann würzige Eiche, Torf und weisser Pfeffer.

NACHKLANG: langanhaltend und rauchig süss. Eine Balance zwischen Frucht und würziger Eiche.

Bunnahabhain

Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und ist die nördlichste der Islay-Brennereien und eine der abgelegensten. Der Name Bunnahabhain bedeutet "Flussmündung" und bezieht sich auf den Margadale-Fluss, aus dessen klarem Quellwasser der Whisky destilliert wird und der den Klang von Islay überragt.  Bunnahabhain ist die einzige Destillerie auf Islay, die Whisky aus reinem Quellwasser herstellt, und verfügt auch über die höchsten Destillierapparate auf Islay, die beide zusammen dem Whisky einen leichten, aromatischen und komplexen Geist geben.