0,75l 

Weingut Paul Achs – St. Laurent 2022 (Burgenland)

Der St. Laurent 2022 von Paul Achs zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise diese Rebsorte im Burgenland vinifiziert werden kann. Paul Achs arbeitet seit Jahren biodynamisch und steht für klare, feingliedrige Rotweine mit Finesse und Balance.

Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen und schieferdurchzogenen Böden rund um Gols am Neusiedlersee. Vergoren wird spontan, der Ausbau erfolgt teils in Edelstahl, teils in gebrauchten Barriques – so bleibt der Fokus ganz auf der Frucht und der Frische.

In der Nase finden sich rote Kirschen, Preiselbeeren, Veilchen und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein saftig, klar und geschliffen, mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einer eleganten, mineralischen Spannung. Der Nachhall wirkt zart, präzise und anhaltend.

Ein duftiger, eleganter St. Laurent, der Trinkfreude und Tiefe vereint – typisch Achs: ruhig, ausgewogen und mit kühler Handschrift vinifiziert.

Besonderheiten St. Laurent 2022:

• Rebsorte: 100 % St. Laurent

• Terroir: Kalk- und Schieferböden um Gols

• Ausbau: Edelstahl & gebrauchte Barriques

• Weinbau: biodynamisch, zertifiziert

• Stil: elegant, frisch, mineralisch

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2029

Bewertungen & Stilistik:

• Falstaff: 92 Punkte

• Wine Enthusiast: 91 Punkte

• Jancis Robinson: 16,5/20 – „Feine Frucht, präzise Struktur, charmant und kühl.“

👉 St. Laurent 2022 – Paul Achs
Ein frischer, eleganter Rotwein mit feiner Frucht, kühler Mineralität und typischer Achs-Präzision – harmonisch, saftig und wunderbar trinkanimierend.