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Die besten 125 Tajine Rezepte aus 3 Tajine Kochbüchern
Das unverzichtbare Standardwerk – 150 Fotografien
ca. 320 Seiten / Hardcover
Ein Topf für alle Gerichte
Ob Lamm, Geflügel, Fisch, Gemüse oder sogar Süßes: in der Tajine lässt sich alles einfach, schnell und schonend zubereiten.
Jochen Walter macht den marokkanischen Tontopf alltagstauglich.
Mit Rezepten wie »Bœuf Bourguignon mit Champignons«, »Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen und Oliven«, »Tajine mit mediterranem Gemüse und gefüllten Weinblättern« oder »Lachs mit Pfifferlingen in Senf-Zitronen-Sahne« holen wir uns die Welt auf den Teller. Und zum Dessert gibt es »Apfelkuchen mit Streuseln und Vanillesauce« oder »Milchreis mit Zimt« – all das lässt sich ebenfalls perfekt in der Tajine zubereiten.
Format: 19,0 x 25,5 cm
Umfang: ca. 320 Seiten
