Hofgut Falkenstein Niedermenniger Sonnenberg Kabinett trocken AP 9 Munny 2024 - kernig trockener Riesling mit exzellenter Struktur!

Zum Start der Riesling-Ernte lesen die Webers traditionell ihre drei trockenen Kabinettweine: Mutter Anna, Egon und Munny – bei Mostgewichten um die 80° Oechsle. In diesem Jahr allerdings machten ihnen die verheerenden Frühjahrsfröste einen Strich durch die Rechnung: Durch die massiven Frostschäden im April fiel Egon vollständig aus, sodass nur zwei der drei Weine gelesen werden konnten. So präsentieren wir Ihnen dieses Jahr Munny Kabinett trocken, einen knochentrockenen Kabinett aus über 80-jährigen Reben. Die tief wurzelnden Reben sorgen ganzjährig für eine gute Wasserversorgung und garantieren eine optimale Reife. So wurden die aromatischen Trauben Anfang Oktober von Hand gelesen und anschließend gleich abgepresst. Der so gewonnene Most wurde über Nacht mittels Schwerkraft sedimentieren lassen, sodass Winzer Weber am nächsten Tag den blanken Most vorsichtig abziehen und in den Holzfasskeller zur Gärung mit natürlichen Hefen leiten konnte. Ergebnis ist ein extrem mineralischer, kernig trockener Riesling mit exzellenter Struktur.

Facettenreiches, würziges Bouquet mit subtilen Noten von gelbem Steinobst wie Mirabelle und etwas Pfirsich, dazu reife Zitrusfrüchte und Limettenzeste, nebst pfeffrigen Nuancen, die dem Bouquet Komplexität und Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein stahlig und straff, mit bemerkenswerter Präzision – ein wahrer Laserstrahl. Trotz lediglich 10 % vol. Alkohol wirkt er keineswegs leichtgewichtig: die knochentrockene Stilistik trifft auf eine saftige, lebendige Säure, die zusammen mit dem fein ziselierten, mineralischen Rückgrat und dem hohen Extrakt für Struktur, Grip und Länge sorgt. Der kernige Stil trägt in ein langes, glockenklares und nachhaltig salzig-mineralisches Finale.

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Niedermenniger Sonnenberg Kabinett trocken AP 9 Munny 2024:

"The 2024er Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Trocken Munny (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) comes from 60-70-year-old vines in the Lieux-Dit Unter den Röderchen. It offers a beautifully fresh and spicy nose of citrusy fruits, lime, freshly cut herbs, white pepper, and wet slate. The wine is very pure and animating, with great energy and a taut and energetic finish. The aftertaste is fully bone-dry in taste and very spicy. This is a superb, racy dry Risling. 2028-2039" 91P