Hofgut Falkenstein Niedermenniger im Kleinschock Kabinett 2024 – der Auftakt zu einer spannenden Entdeckungsreise in die Welt der Hofgut Falkenstein Kabinett-Weine!

Dieser Wein stammt aus dem Krettnacher Altenberg. Im Unterschied zu den meisten anderen Falkenstein-Weinen wurde er nicht nach dem Vorbesitzer benannt, sondern trägt den historischen Lagennamen. Auf der bekannten Clotten-Karte von 1868, der „Weinbaukarte von Saar und Mosel“, fand die Parzelle den Namen „Schock“ und wurde als besonders hochwertige Lage verzeichnet. Die Trauben, die in bester Gesundheit geerntet wurden, kamen selbstverständlich von Hand in den Keller. Dort wurden sie nach der traditionellen Falkensteiner Methode als Ganztrauben gepresst, über Nacht zur Klärung stehen gelassen und am nächsten Tag spontan im Holzfasskeller vergoren.

Das Ergebnis ist ein feinfruchtiger, verspielter Kabinett mit einer ausgesprochen floralen Nase, die an Holunderblüten erinnert, feinen Muskatakzenten und einem Hauch von rauchigem Schiefer. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst charmant und voll von feiner Frucht, umami und lebendigem Süße-Säure-Spiel. Die natürliche Kohlensäure verleiht ihm eine lebendige Frische, während sich Aromen von Holunderblüte und ein feiner Blütenduft entfalten. Knapp 40 g/l Restzucker tanzen mit über 10 g/l Säure - ein sehr belebendes Spektakel, getragen von einem klaren, mineralischen Rückgrat. Ein exzellentes Kabinett-Vergnügen – zum Eintauchen und Genießen!

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Niedermenniger im Kleinschock Kabinett 2024:

"The 2024er Niedermenniger Im Kleinschock Riesling Kabinett was made from fruit picked on an old and partly un-grafted vines in this privileged south-facing sector of the Sonnenberg vineyard and was fermented down to barely fruity-styled levels of residual sugar. A slight reductive nose quickly gives way to notes of spearmint, muscat, earthy spices, ginger, smoke, greengage, and grapefruit. The wine is delicately juicy and refined on the palate and leaves a juicy and finely aromatic finish. This is a great, attractive Kabinett. 2032-2044" 92P