Die Wald- und Blütenhonig, auch Sommerhonig genannt, besteht aus Brombeere, Himbeere, Wiesenblumen und aus Blatthonigen wie Ahorn oder Linde. Er ist zum einen mild im Geschmack, hat aber auch eine kräftige Note. Er eignet sich daher als Brotaufstrich, zum Süßen von Tee oder zum Backen. Die fleißigen Bienen, die diesen Honig gesammelt haben, stammen aus unserer kleinen, süddeutschen Imkerei.

• cremig streichzart
• milder blumiger Geschmack mit kräftiger Note
• perfekt für das Frühstücksbrot
• einfache Handhabung ohne Tropfen
• Verarbeitung in Handarbeit
• kaltgeschleudert
• 100% Echter Deutscher Honig

Der Wald-Blütenhonig schmeckt mild-fruchtig, aber auch würzig-aromatisch und hat dabei eine sämige, cremige Konsistenz. Diese bekommt er durch seinen hohen Glukosegehalt. Seine Farbe ist rotbraun.

Die Bienenvölker standen zum Sammeln dieses Honigs in der Hohenloher Ebene. Die Honigbienen bestäuben auf ihrer Suche nach Blütenhonig zahlreiche Blüten von Obstbäumen. Der Honigtau aus den Wäldern wird außerdem wegen des hohen Nährstoffgehaltes geschätzt.