Das Gemälde Stillleben mit Äpfeln wurde im Jahr 1898 gemalt, in der letzten künstlerischen Phase des Meisters Paul Cézanne. Obwohl er während seiner gesamten Laufbahn immer wieder zu diesem Genre zurückkehrte, war Cézanne in dieser Zeit besonders produktiv mit solchen Bildern: häusliche Szenen, insbesondere mit Küchenelementen. Früchte, Krüge, Tischdecken und Vorhänge sind harmonisch angeordnet; die Tiefenschärfe, die sich auf den Betrachter zentriert, zusammen mit der Darstellung von Licht und Raum, machen dieses Werk nach Meinung von Experten zu einem Meisterwerk eines Genies.