Cotechino ist ein typisches traditionelles Räucherfleisch, das sich durch mittleren Mahlgrad, weiche Konsistenz, intensiven Geschmack und Aroma auszeichnet. Cotechino ist eine Wurstsorte, die gekocht verzehrt wird und in allen Regionen Norditaliens weit verbreitet ist. Seinen Namen verdankt es der Schwarte, der Schweineschwarte. Der Tradition nach wird Cotechino an Silvester in italienischen Familien verzehrt, weil es Glück bringen soll, und der Verzehr der Beilagenlinsen soll viel Geld bringen. Cotechino passt auch hervorragend zu Kartoffelpüree, Topinambur oder Kichererbsen. Wenn Sie Spinat mögen, kochen Sie ihn, braten Sie ihn in einem Spritzer Öl mit einer Knoblauchzehe an und servieren Sie ihn dann mit dem Cotechino. Ansonsten sind grüne Bohnen ein weiteres Gemüse, das gut zu dieser Salami passt. Glutenfrei Laktosefrei ZUTATEN: Schweinefleisch; Schweineschwarte; Schweinefett; Salz; Natürliche Aromen; Gewürze; Antioxidationsmittel (E316); Konservierungsmittel (E250); NÄHRWERTE FÜR 100G: Energiewert Kcal 283 Energiewert kj 1176 Eiweiß, 19g Kohlenhydrate, g 0,1 Zucker, g 0,1 Gesamtfett, g 23 Gesättigte Fettsäuren, g 8,05 Salz (NaCl), g 2,6
Cotechino ist ein typisches traditionelles Räucherfleisch, das sich durch mittleren Mahlgrad, weiche Konsistenz, intensiven Geschmack und Aroma auszeichnet.
Cotechino ist eine Wurstsorte, die gekocht verzehrt wird und in allen Regionen Norditaliens weit verbreitet ist. Seinen Namen verdankt es der Schwarte, der Schweineschwarte.
Der Tradition nach wird Cotechino an Silvester in italienischen Familien verzehrt, weil es Glück bringen soll, und der Verzehr der Beilagenlinsen soll viel Geld bringen.
Cotechino passt auch hervorragend zu Kartoffelpüree, Topinambur oder Kichererbsen. Wenn Sie Spinat mögen, kochen Sie ihn, braten Sie ihn in einem Spritzer Öl mit einer Knoblauchzehe an und servieren Sie ihn dann mit dem Cotechino. Ansonsten sind grüne Bohnen ein weiteres Gemüse, das gut zu dieser Salami passt.
ZUTATEN: Schweinefleisch; Schweineschwarte; Schweinefett; Salz; Natürliche Aromen; Gewürze; Antioxidationsmittel (E316); Konservierungsmittel (E250);
NÄHRWERTE FÜR 100G: Energiewert Kcal 283 Energiewert kj 1176 Eiweiß, 19g Kohlenhydrate, g 0,1 Zucker, g 0,1 Gesamtfett, g 23 Gesättigte Fettsäuren, g 8,05 Salz (NaCl), g 2,6
Schweinefleisch; Schweineschwarte; Schweinefett; Salz; Natürliche Aromen; Gewürze; Antioxidationsmittel (E316); Konservierungsmittel (E250);gluten free, dairy