Dieser frische, lebhafte und super strukturierte Chardonnay stammt von 545 Meter hoch gelegenen Weinbergen im Eden Valley. Die Höhe und die kargen, kiesigen Böden bieten hervorragende Bedingungen für konzentrierte Weine mit Spannung und Frische.

Zu je 50% im Edelstahl und französischen Eichenfässern mit natürlichen Hefen vergoren, präsentiert sich der Chardonnay mit einer bemerkenswerten Komplexität und geschmeidigen Textur. In der Nase intensive Aromen nach Grapefruitschalen, Zitronenquark und Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay großzügig mit Aromen nach reifem Steinobst, Orangenmarmelade und Zitronenzeste. Im Finish eine herrliche Frische und ein salziger Kick im Abgang – sehr gelungen!