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Dieses sehr intensive Dänische Rauchsalz wird drei Wochen in der Vakuum-Kammer geräuchert, mit Laub- und Nadelholz sowie Wacholder. Das Rauchsalz ist sehr stark und kann angewendet werden wie Liquid-Smoke. Nur wenige der groben Körner erzeugen bereits ein kräftiges Raucharoma.
TIP: In der Küche gut kombinierbar mit: ESSENZA GEMÜSEBOUILLON UND PAPRIKA DE MURCIA, PAPRIKA TAP DE CORTI
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