Tiefgründig, hochpräzise und von beeindruckender Spannung getragen – ein Sauvignon Blanc von außergewöhnlicher Klasse.

Die Sauvignon Blanc Réserve 2023 entsteht aus den ältesten und wertvollsten Sauvignon-Blanc-Parzellen von Weedenborn und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau diese Rebsorte in Rheinhessen erreichen kann. Gelbe und rosa Grapefruit, feine gelbfruchtige Nuancen sowie kühle Feuerstein- und Mineralnoten prägen das komplexe Aromenspiel.

Der 18-monatige Ausbau auf der Vollhefe in neuer französischer Eiche verleiht dem Wein enorme Tiefe, cremige Struktur und zugleich bemerkenswerte Präzision. Trotz seiner Konzentration bleibt die Réserve stets elegant und geradlinig – mit enormer Energie, salziger Spannung und langem mineralischem Nachhall.

Ein großer Sauvignon Blanc mit internationalem Format – kraftvoll, komplex und dennoch von faszinierender Ruhe geprägt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Hervorragend zu Hummer, Steinbutt oder feiner französischer Küche. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder aromatischen Krustentieren ausgesprochen spannend.