Von Othegraven Altenberg Spätlese 2024 - elegante Spätlese mit leichtfüßiger Anmutung!

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen des Kanzemer Altenbergs. Diese beeindruckende Steilwand, die perfekt nach Süd-Süd-Ost ausgerichtet ist, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Wie in allen Othegraven-Lagen prägt der braun-graue Devon-Schiefer den Boden, im Altenberg ergänzt durch Spuren von verwittertem, rotem Eisenoxid. In dieser einzigartigen Lage entsteht ein Wein von besonderer Eleganz, der auf faszinierende Weise mineralische Frische mit der Wärme des Terroirs vereint. Die Trauben, die hierfür verwendet wurden, sind gesund und aromatisch – handverlesen vom fleißigen Leseteam Ende Oktober, das dabei mit höchster Sorgfalt vorgeht. Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst, und der gewonnene Most durfte über Nacht in Vorklärtanks ruhen. Durch die natürliche Schwerkraft setzten sich die Trubstoffe am Boden ab, sodass der klare Most am nächsten Tag behutsam abgezogen und in die Gärtanks überführt werden konnte. In den Edelstahltanks erfolgte die spontane Vergärung – eine Methode, die Kellermeister Swen Klinger für eine besonders intensive und brillante Spätlese favorisiert.

Der Wein eröffnet mit einem vielschichtigen und einladenden Bukett, in dem sich Aromen von reifer Birne, Pfirsich und Ananas harmonisch vereinen. Ergänzt wird das Fruchtprofil durch die Frische von reifem Apfel und zarten Noten von Aprikose. Eine dezente Spur von Traubenschale fügt eine feine Duftigkeit hinzu, während feinminzige und zitronenmelissige Anklänge dem Duft eine lebendige Frische verleihen. Das gesamte Aromenspektrum ist dabei äußerst klar und tiefgründig, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und druckvoll, dabei jedoch zugleich charmant und ausgewogen. Die noble Restsüße ist perfekt in die Struktur integriert und wird durch eine feine, erfrischende Säure stimmig unterstützt. Der zart angedeutete Schmelz bringt eine angenehme Weichheit, während ein feines, mineralisches Rückgrat dem Wein Tiefe und Halt verleiht. Der lange Nachhall lässt nochmals die Frucht- und Mineralität durchscheinen und sorgt für einen nachhaltigen Eindruck. Insgesamt präsentiert sich dieser Wein mit einer außergewöhnlichen Eleganz und Transparenz, wobei seine leichtfüßige Anmutung ihn zu einem lebendigen und stilvollen Genuss macht.