Gewachsen auf dem typischen Rotliegenden wird die reife, gelbe Frucht nach Nektarinen und roten Äpfeln ergänzt durch ätherische Kräuternoten und distinktiv würzige Noten nach rotem Kampot-Pfeffer und Piment. Mit sattem Druck, vollreifer Frucht und enormer Vibration scheint er am Gaumen förmlich zu pulsieren, befeuert von der würzigen Mineralik des roten Schieferbodens. Konturiert von feiner Phenolik mit pikanter Würze ist er am Gaumen druckvoll mit guter innerer Spannung.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gekühlt bei 9-10 Grad Celsius servieren, als Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenen Fisch oder feines Geflügel.