0,75l

Weingut Kusterer – Grauburgunder Steillage 2024 (Württemberg)

Der Grauburgunder Steillage 2024 zeigt eindrucksvoll, wie präzise Mineralität, klare Frucht und die Charakteristik der Esslinger Terrassenlagen zusammenwirken können. Die Reben wachsen in extrem steilen Parzellen rund um Esslingen, geprägt von Muschelkalk, Gipskeuper und warmen, schnell erwärmbaren Steinterrassen – ein Terroir, das Spannkraft, Energie und eine salzige Textur hervorbringt.

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, oft in mehreren Durchgängen, um nur die perfekt reifen Trauben zu selektieren. Vergoren wird spontan, anschließend reift der Wein im großen Holzfass und Edelstahl – unaufgeregt, präzise, ganz im modernen, terroirfokussierten Stil der Familie Kusterer.

Im Duft verbinden sich Birne, gelber Apfel, Quitte und zarte Kräuter mit einer feinen, muschelkalktypischen Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Steillage straff und kühl, getragen von einer klaren, vibrierenden Säure und einer salzigen Mineralität, die Länge und Finesse verleiht. Ein Hauch Schmelz sorgt für Balance, ohne die Puristik zu überlagern.

Ein zeitgemäßer, spannungsgeladener Grauburgunder, der die Esslinger Steillagen präzise und ungeschminkt interpretiert – elegant, straff und voller innerer Energie.

Besonderheiten Grauburgunder Steillage 2024

Herkunft: Steilterrassen rund um Esslingen (Württemberg)
Böden: Muschelkalk, Gipskeuper, Terrassenstein
Ausbau: Spontangärung, Holz + Edelstahl, reduktive Präzision
Stil: salzig, mineralisch, kühl, elegant
Serviertemperatur: 10–11 °C
Trinkfenster: 2024–2029

Bewertungen & Stilistik

Eichelmann: 90 Punkte
Falstaff: 91 Punkte – „Klar, geradlinig, salzig – beeindruckende Präzision aus Esslingen.“
Vinum: 16,5/20 – „Ein moderner, spannungsvoller Grauburgunder mit beeindruckendem Zug.“