Japansk ekologisk matcha latte grade från Kyoto-prefekturen av hög kvalitet. Mild sötma och umami med en strävhet som förhöjer matchakaraktären i latte, smoothie och bakverk. Stenmalet te gjort på skuggade teblad från 2:a skörden och är en noga utvald blandning av flera olika kultivarer. Detta för att säkerställa samma kvalitet och smak år efter år då variationen mellan solljus, dimma och fuktighet från bergen påverkar teplantan. Klimatet i Kyoto-prefekturen, med sina varma somrar och kalla vintrar, resulterar i djupt gröna teblad av högsta kvalitet.