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Azienda Foradori – Teroldego 2023 (Trentino, Italien)

Der Teroldego 2023 von Azienda Foradori ist ein lebendiger, fein strukturierter Rotwein aus dem Campo Rotaliano im Trentino – elegant, saftig und unverkennbar Foradori. Elisabetta Foradori, Pionierin des biodynamischen Weinbaus in Italien, zeigt hier die pure Essenz der autochthonen Rebsorte Teroldego: authentisch, energetisch und voller Leben.

Die Trauben stammen aus biologisch-dynamisch bewirtschafteten Parzellen im Campo Rotaliano, einer flachen Schwemmebene zwischen den Dolomiten, auf kiesig-kalkhaltigen Alluvialböden. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Gärung in Zementtanks, gefolgt von einer Reifezeit auf der Feinhefe – unfiltriert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt.

Der 2023er Jahrgang präsentiert sich duftig und präzise: In der Nase reife Kirschen, Veilchen, Brombeeren, mediterrane Kräuter und Graphit, am Gaumen saftig, frisch und feinwürzig mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und kühler Mineralität. Ein Teroldego mit Energie, Transparenz und Spannung – pure alpine Eleganz.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Gambero Rosso: 2 Bicchieri

• Vinum: 92 Punkte

• The Wine Advocate: 92 Punkte
  Hervorgehoben für Balance, Frische und Typizität – ein Paradebeispiel für modernen, biodynamischen Trentino-Weinbau.

Besonderheiten Teroldego 2023:

• 100 % Teroldego aus dem Campo Rotaliano (Trentino)

• Kies- & Kalkböden – verleihen Finesse & Frische

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in Zement

• Unfiltriert, ungeschönt, minimal geschwefelt

• Stil: elegant, saftig, mineralisch

• Jahrgang 2023: klar, frisch, strukturiert

• Biodynamisch (Demeter-zertifiziert)

Ein eleganter, saftiger Alpenrotwein mit kühler Frucht, feiner Würze und seidiger Struktur – ideal zu Pasta mit Wildragout, Pilzgerichten, Lamm oder gereiftem Hartkäse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2032

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 85 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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