Der Hinch 5 Jahre Double Wood ist ein Premium-Blend aus 25 % Single Malt und 75 % Single Grain. Durch die 4-jährige Reifung in First-Fill Bourbon Casks, gefolgt von einem Jahr in Virgin Oak Casks, ist dieser Whisky kraftvoll und voller Aromen. Die Brennerei hat diesen nicht rauchigen Whiskey mit 43 % Vol. abgefüllt. Als naturbelassener und ehrlicher Ire kommt er ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung aus. Ein toller irischer Whiskey mit ausgeprägten Zitrus- und Vanillenoten. 

NASE: ausgeprägte und intensive Zitrusfrucht, Vanille

GESCHMACK: Gewürz- und Mokka-Noten mit ausgewogenen Fruchtnoten

NACHKLANG: mittlerer Abgang, dominiert von Holz und Gewürzen

Hinch Distillery Ltd

Hinch Whiskey entstand aus der Vision, eine unabhängige Whiskey- und Gin-Destillerie in Nordirland zu gründen. Das County Down, die Grafschaft in der sich die Destillerie befindet, ist bereits seit dem Mittelalter als Schmelztiegel zwischen irischer und schottischer Kultur von grosser Bedeutung für die Whiskeyproduktion. Diese kulturelle Verbindung inspiriert den Gründer zur Herstellung eines besonderen Whiskeys, der das Beste aus beiden Whiskytraditionen vereint: die Weichheit des irischen Whiskyes aufgrund der Dreifachdestillation und die Kühnheit des schottischen. Das Ziel von Hinch Distillery ist es, ein höchst differenziertes Produkt zu schaffen, dessen Grundlage die Magie der Zeit und eine enstprechend lange Reifung ist.