Produzent

1826 wurde die Pulteney-Destillerie gegründet, sie liegt im Zentrum der Stadt Wick. Diese nach ihrem Gründer auch Pulteneytown genannte Stadt wurde während des sogenannten Hering-Booms zur Unterbringung der Fischer erbaut. Dies ist die nördlichste Destillerie auf dem schottischen Festland und der hier gebrannte Whisky ist eine Verkörperung dieses einzigartigen Ortes. Sie liegt sehr nördlich an der See, dadurch leichter Geschmack von See Brise. Der 12-jährige Old Pulteney ist das Flaggschiff und der „Kerngeschmack“ des Brennerei-Sortimentes, er reifte gänzlich in Bourbon Fässern.

Region

Die Highlands sind die größte Whiskyregion in Schottland. Deshalb sind hier auch die größten Unterschiede zwischen den Whiskys vorhanden. Im Grundzug sind die Highlands bekannt für grobe, blumige und intensive Aromen. Die Malts der nördlichen Highlands pflegen leicht kräftig zu sein. Es sind delikate Whiskys mit komplexen Aromen und einem leicht herben Abgang – manchmal würzig, manchmal mit einer Spur Salz.

Degustationsnotiz

In der Nase hohe Intensität mit einem salzigen Hauch von Seeluft. Im Gaumen nach Honig und Sahne, leicht salzig mit einer leicht würzigen Note und einem süßen, lang anhaltenden Abgang.