Der Mastro Gas-Liftsalamander AJH0011 ist das ideale Werkzeug für Profiküchen, wo Geschwindigkeit und Präzision entscheidend sind. Mit einer Gasleistung von 7 kW liefert dieses Gerät starke Oberhitze, perfekt zum Gratinieren, Überbacken, Bräunen und Regenerieren von Speisen im à-la-carte-Service. Die innovative Lift-Funktion ermöglicht eine flexible Anpassung des Abstands zur Heizzone, sodass Sie den Bräunungsgrad exakt steuern können, ohne dass Speisen austrocknen. Die robuste Edelstahl-Ausführung garantiert Langlebigkeit und eine hygienische Reinigung, ausgelegt für den anspruchsvollen Gastro-Alltag. Mit dem im Lieferumfang enthaltenen GN 1/1 Rost fügt sich der Salamander nahtlos in standardisierte Küchenabläufe in Hotels, Restaurants, Bistros oder Catering-Betrieben ein.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber
• Ausführung: Gas-Liftsalamander
• Anschluss: Gas
• Leistung: 7 kW
• Abmessungen: 500 x 680 x 500 mm (B x T x H)
• Gewicht: 60 kg
• Rost: GN 1/1
• Fettauffangschale: Fest integriert
• Gaszufuhr: mittels Sicherheitsventil und Thermoelement
• Funktion: Lift-Funktion (bewegliche obere Heizzone)

Vorteile: 

• Schnelles Finish unter starker Oberhitze: Ideal zum Überbacken und Gratinieren im à-la-carte-Service, sorgt für schnelle und präzise Ergebnisse.
• Lift-Funktion für präzise Hitzesteuerung: Die bewegliche obere Heizzone ermöglicht eine genaue Anpassung des Abstands zur Hitze, je nach Produkt und gewünschtem Gargrad.
• Gastro-Standard GN 1/1 Rost: Passt perfekt in standardisierte Abläufe und erleichtert die Handhabung von Speisen und Behältern im Betrieb.
• Robuste Edelstahl-Konstruktion: Garantiert Langlebigkeit, hohe Hygiene-Standards und ist leicht zu reinigen, ideal für den harten Gastro-Alltag.
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Perfekt zum Bräunen, Glasieren, Warmhalten und Regenerieren – von Toast bis zu komplexen Tellergerichten.
• Integrierte Sicherheitsmerkmale: Gaszufuhr mittels Sicherheitsventil und Thermoelement gewährleistet einen sicheren Betrieb.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieser Gas-Liftsalamander ist hervorragend für Gastronomiebetriebe geeignet, die regelmäßig Gerichte gratinieren, überbacken oder schnell regenerieren müssen. Dank der Lift-Funktion gelingen Ihnen immer perfekte Bräunungsergebnisse, ohne das Austrocknen der Speisen. Er ist ein unverzichtbarer Helfer für Köche, die Wert auf Qualität, Effizienz und Vielseitigkeit in ihrer Küche legen.

Über die Marke

Mastro ist eine etablierte Marke im Bereich der professionellen Küchentechnik und steht für hochwertige sowie preisgünstige Produkte für Hoteliers und Gastronomen. Die Geräte von Mastro sind auf Langlebigkeit und Effizienz im anspruchsvollen Gastro-Alltag ausgelegt. Sie profitieren von zuverlässiger Technik und durchdachten Lösungen, die den Arbeitsalltag in der Küche erleichtern.