Aus drei Weinbergen (in historischen Aufzeichnungen als „Rennina“ bezeichnet) unmittelbar um die Kirche Santa Restituta stammen die Trauben für den Brunello di Montalcino „Rennina“. Aufgrund des etwas tiefgründigeren Bodens ist Rennina oft weicher und weniger tannninreich als der andere große Brunello von Gaja, der Sugarille. Der Rennina fasziniert mit einer intensiven, vielschichten Sangiovese-Aromatik (rote Kirschen, dunkle Beeren), dazu Noten von exotischen Gewürzen, Tabak und dunkler Schokolade. Eine bemerkenswerte Dichte und Fülle am Gaumen, unglaublich präzise definiert, gestützt von einer perfekt integrierten Säure und festem Tanninen. Ein Brunello-Hochgenuss!