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Rielingerhof – Blatterle Bianco 2022 (Südtirol, Italien)

Der Blatterle Bianco 2022 vom Rielingerhof ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus einer fast vergessenen, autochthonen Rebsorte Südtirols. Blatterle wird heute nur noch auf wenigen Hektar kultiviert – umso bemerkenswerter ist es, wie präzise und lebendig der Rielingerhof das Potenzial dieser alten Sorte zum Ausdruck bringt.

Die Reben wachsen auf den sonnigen Hängen des Ritten, oberhalb des Eisacktals, auf vulkanischem Gestein, Moränenschutt und Schotterböden in rund 700 Metern Höhe. Das Zusammenspiel aus alpinem Klima und biodynamischer Bewirtschaftung sorgt für Frische, Würze und unverkennbare Mineralität. Nach der Handlese wird der Wein spontan vergoren und in Akazienholzfässern ausgebaut – ein behutsamer Ausbau, der Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Klarheit zu überdecken.

In der Nase zeigt der 2022er Blatterle würzige und pflanzliche Noten, feine Anis- und Blütenaromen sowie einen Hauch von Heu und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt er präzise, trocken und salzig, mit markanter Mineralität, lebendiger Säure und vielschichtiger Struktur. Mit etwas Luft entfaltet er zusätzliche Tiefe und Komplexität – ein Wein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Slow Wine Guide 2024: „Vino Slow“ – für Authentizität, Biodynamik und Herkunftstreue.

• Vinum: 90 Punkte – „Klar, salzig und würzig – ein seltenes Stück Südtirol.“

• falstaff: 91 Punkte – „Spannender Weißwein mit Grip, Kräuterwürze und alpiner Frische.“

Besonderheiten Blatterle Bianco 2022:

• 100 % Blatterle – autochthone Rebsorte Südtirols

• Lage: Ritten, ca. 700 m ü. M.

• Böden: Vulkanisches Gestein, Moränenschutt & Schotter

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in Akazienholzfässern

• Stil: würzig, mineralisch, komplex

• Jahrgang 2022: frisch, klar, spannungsvoll

• Biodynamisch (Demeter-zertifiziert) & handwerklich vinifiziert

Ein authentischer, mineralischer Weißwein mit alpiner Frische, feiner Würze und faszinierender Eigenständigkeit – perfekt zu Gemüsegerichten, hellem Fleisch oder aromatischem Bergkäse.

Serviertemperatur: 9–10 °C
Trinkfenster: 2024–2029

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 71 kcal
Alkohol: 12 % vol
Kohlenhydrate: 2,3 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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