Dieser 2022er Tempranillo ist ein richtiger Laid-back-Rotwein aus biologisch angebauten Tempranillo-Trauben, die südlich von Madrid unter der Sonne von La Mancha reifen. Eine coole Combo aus dem französischen Winzer Lionel Osmin und Rugby-Legende Imanol Harinordoquy bringt hier spanische Traditionen und französischen Esprit zusammen. Das Ergebnis? Ein entspannter, fruchtiger Wein, der mit seiner rauchigen Note ein bisschen Drama ins Glas bringt.

In der Nase gibt’s Brombeeren, florale Nuancen und – du ahnst es – einen Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt er sich saftig, geschmeidig und angenehm unkompliziert. Ob solo oder mit Tapas, Tortilla oder einfach Brot mit Tomaten, Käse und Schinken: Der Encierro macht Spaß und lädt zum nächsten Schluck ein. Kein übertriebenes Tamtam, sondern ehrlicher Genuss.