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Fattoria Le Masse – Chianti Classico 2021 (Toskana, Italien)

Der Chianti Classico 2021 von der Fattoria Le Masse ist ein wunderbar klarer, eleganter und handwerklich produzierter Sangiovese aus dem Herzen des Chianti – ein Wein, der Tradition, Terroir und Präzision perfekt verbindet.

Die Weinberge liegen in den Hügeln um Panzano, einem der historisch bedeutendsten Orte der Appellation. Die Böden bestehen aus Galestro und Alberese, die dem Wein seine mineralische Frische und Finesse verleihen. Die Handleseerfolgt parzellenweise, die Gärung spontan in Zementtanks, der anschließende Ausbau teils in Zement, teils in großen Holzfässern.

Der Jahrgang 2021 präsentiert sich klassisch und ausgewogen: In der Nase Kirsche, Veilchen, Tabak und mediterrane Kräuter, am Gaumen geradlinig, frisch und fein strukturiert, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und zartem Tannin. Ein puristischer, eleganter Chianti Classico mit klarer Handschrift und hohem Trinkfluss.

Auszeichnungen & Bewertungen

• falstaff (2024): 92 Punkte – „Klar, elegant und klassisch – Chianti in Reinform.“

• Vinum: 91 Punkte – „Finesse, Frische und Struktur – authentisch und trinkanimierend.“

• Gambero Rosso: 2 Gläser – „Ein ehrlicher, handwerklicher Sangiovese mit Tiefe.“

Besonderheiten Chianti Classico 2021:

• 100 % Sangiovese

• Lage: Panzano in Chianti, 400–500 m ü. M.

• Böden: Galestro & Alberese (Kalkmergel & Schiefer)

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in Zement & Holz

• Stil: elegant, frisch, klassisch

• Jahrgang 2021: strukturiert, lebendig, ausgewogen

• Nachhaltiger Weinbau & handwerkliche Vinifikation

Ein authentischer Chianti Classico mit feiner Struktur, Klarheit und toskanischem Charme – perfekt zu Pasta, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Pecorino.

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 83 kcal
Alkohol: 13,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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