Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Kabinett trocken Mutter Anna 2024 - old school Kabi trocken Winzer Weber Style!

Zum Start der Riesling-Ernte lesen die Webers traditionell ihre drei trockenen Kabinettweine: Mutter Anna, Egon und Munny – bei Mostgewichten um die 80° Oechsle. In diesem Jahr allerdings machten ihnen die verheerenden Frühjahrsfröste einen Strich durch die Rechnung: Durch die massiven Frostschäden im April fiel Egon vollständig aus, sodass nur zwei der drei Weine gelesen werden konnten. Ein ohne Frage ernüchternd geringer Ertrag, aber das änderte nichts an der Philosophie der Familie Weber. Statt gefälliger, fruchtbetonter Weine liegt ihr Fokus auf rassigen, klar strukturierten Rieslingen mit Frische und Charakter – bewusst polarisierend, fernab des Mainstreams. Das Winemaking ist dabei vermeintlich denkbar einfach. Unermütliche Handarbeit im Weinberg, selektive Handlese, Ganztraubenpressung, Sedimentation über Nacht und anschließend Vergärung und Ausbau in uralten, traditionellen Fuder-Fässern im kühlen Bruchsteinkeller. Klassicher Weinbau wie vor 100 Jahren eben ohne technischen Schnickschnack und Kellerhilfsmittelchen. Diese Weine brechen mit Konventionen und sind in ihrer Art absolut unverwechselbar. Wer sich auf sie einlässt, entdeckt echte Originale mit markanter Persönlichkeit.

Vielschichtiger, herb-kräutriger Duft eröffnet mit Nuancen von Bitterlemon, Bergamotte und Zitronenschale, begleitet von feinen würzigen Anklängen an Fenchel und Wacholder. Subtile florale Töne und eine steinig-salzig-mineralische Komponente verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert schlank, federleicht und messerscharf in der Präzision – knochentrocken und dennoch voller Spannung bei gerade einmal 10 % vol. Alkohol. Die saftige Säure sorgt zusammen mit dem fein mineralischen Rückgrat, spürbarem Grip und dem hohen Extrakt für Struktur und Länge. Das Finale ist lang, klar und nachhaltig.

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Niedermenniger Herrenberg Kabinett trocken AP 1 Mutter Anna 2024:

"The 2024er Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett Trocken Mutter Anna (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) comes from 60-70-year-old vines. It displays an elegant and refined nose made of white flowers, almond cream, lime tree, lime, orange blossom, thyme, and smoke. The wine proves racy on the palate but a great level of dry extracts buffers off the acidity and adds density and intensity. The finish is very long, taut, and hugely spicy. 2028-2039" 90P